油皮材料容器中混合，揉成团，揉至拉出薄膜，盖上保鲜膜，静置30mins
油酥材料容器中混合，揉成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，静置20mins
等待时间做雪媚娘，所有材料容器中充分搅拌，不能有颗粒，最好过筛。
上锅蒸15-20mins，用盘子，蒸的比较快，散热不烫手，加入黄油，搅拌，戴手套，不然粘手，拌好后，放入冷藏。
油皮（每个18g左右）擀成6cm左右和油酥（每个13g左右）均匀分成12份，油皮中间按个洞放入油酥，包好后擀成长舌状自上向下卷起，盖上保鲜膜，静置10mins。
间隙时间做馅，红豆馅包住蛋黄，静置，纸杯或保鲜膜盖住，防止风干。
按平，再次擀成长舌状，自上至下卷起，静置10mins
间隙做馅。雪媚娘撒上糯米粉，揪一点，擀皮，包住红豆馅。盖上纸杯静置。
松弛完毕后，取一块酥皮大拇指中间按压，两头推到中间，面皮擀成圆形。包入做好的内陷，捏紧收口。
30mins后取出，再刷两遍蛋液，撒上芝麻。继续烤5mins。
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