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蒸茄子(5/6)
葱十字破开切断，柿子椒用手掰开
猪肉切粒
加肉末，加葱，加酱油，加盐，加香油，食用油，面酱，拌匀腌制。
上锅烧干小火，锅底平铺放茄子
然后放上腌制好的材料，不要放到锅上，上面茄子再盖上，打圈加水
可晃动锅底，防止沾锅，煮到茄子松软，收汁出锅。