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杭椒炒土豆丝(0/8)
新鲜土豆去皮洗净，杭椒洗净待用。
杭椒顶刀切均匀的细丝。
土豆切均匀的丝，用凉水投洗两遍。
葱，干辣椒切段，大蒜切片，与花椒粒一起待用。
炒锅点火入油，入葱蒜，干辣椒，花椒粒爆香。
先下入杭椒丝翻炒一分钟调入味极鲜。再下入土豆丝翻炒一分钟。
烹入陈醋翻炒一分钟，再调入盐，味精，糖翻炒均匀。
出锅装盘即可。