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蜜汁鸡肉串(5/11)
鸡腿用剪刀剔去骨头
切成小方块
加入洋葱碎、料酒、白糖、盐、蚝油、生抽、玉米淀粉抓匀，最后加入1/3蛋白拌匀腌制一个小时入味。
用竹签把鸡腿肉串成串
烤盘烧热刷油，我用的电陶炉和烤盘，没有也可以用煎锅
鸡肉串放进去小火慢煎
煎到金黄色的时候翻面继续煎，时不时翻面一下，确保每个部位都熟透
海鲜酱和蜂蜜调匀
鸡肉串熟的时候关火，刷上蜜汁酱料，利用余温把酱料焖一下
出锅前撒上适量熟芝麻
成品图~