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盐煎肉(0/7)
五花肉洗净，刮净残毛，切薄片。大蒜去皮切片，蒜苗洗净斜切段，青尖椒去籽切片，郫县豆瓣剁碎。
锅内放油，开小火，放入花椒，炸出香味后捞出。
下入肉片，转大火，炒至肉片出油。
放入蒜片、郫县豆瓣、料酒、酱油，翻炒均匀。
放入青尖椒片，炒匀。
放入盐、鸡精、白糖，炒匀。
最后放入蒜苗，炒匀即可。