盐煎肉
每天学做一道菜
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步骤1/7
五花肉洗净,刮净残毛,切薄片。大蒜去皮切片,蒜苗洗净斜切段,青尖椒去籽切片,郫县豆瓣剁碎。
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步骤2/7
锅内放油,开小火,放入花椒,炸出香味后捞出。
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步骤3/7
下入肉片,转大火,炒至肉片出油。
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步骤4/7
放入蒜片、郫县豆瓣、料酒、酱油,翻炒均匀。
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步骤5/7
放入青尖椒片,炒匀。
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步骤6/7
放入盐、鸡精、白糖,炒匀。
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最后一步
最后放入蒜苗,炒匀即可。
肉片要切薄一些。
蒜苗不必炒太久,要保清香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
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