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咖喱炒蟹(10/13)
螃蟹洗净，比较脏的地方用牙刷刷干净
用刀把螃蟹对半砍开，成块
锅中热油，加入姜蒜炒香
准备好的螃蟹倒入锅中，中火翻炒两分钟
撒入少许白酒去腥，翻炒
这时水、咖喱、蚝油、酱油、糖、盐、搅拌均匀
准备好的汁和小辣椒一同倒入锅中翻炒，盖上锅盖中小火焖15分钟
焖的同时把香菜和葱洗净，切段
加入葱翻炒五秒左右
加入香菜翻炒下，适当收收汁
最后装盘上桌即可享用美食啦~
成品图
成品图