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碧根果曲奇#享·美·味#(8/15)
所有材料
将碧根果用剪刀剪成小粒
黄油软化到手指可以毫不费力的戳出一个洞
加入糖粉，先用刮刀将糖粉跟黄油拌匀
用电动打蛋器打至黄油颜色微微发白
加入蛋液，蛋液分两次加入，每次打搅均匀后再加
加入碧根果搅拌均匀
筛入低筋面粉
用切拌和翻拌的方式将面粉与黄油拌匀
注意不要用力的按压， 以免影响曲奇的疏松，伴至无干粉即可。
取一截保鲜膜将拌匀的面团放在上面
将包着保鲜膜的面团放入模具里用手轻压整形。
整好后放入冰箱冷冻2小时
将冻好的曲奇从冰箱里拿出切成0.5厘米的小块
预热烤箱，将曲奇放烤箱中层，150度，15—20分钟。