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蒜薹干煸鸡翅(
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蒜薹切段,老姜洗净切丝,大蒜切丁,干红辣椒切碎。将鸡翅解冻,加入一勺生抽和一勺料酒,适量盐,抓匀后腌制1小时左右。
热锅放油,将腌制好的鸡翅,三片老姜放入锅内,将鸡翅炸至金黄后捞出备用。
锅内留少许油,将姜、大蒜、辣椒放入锅内炒香,放入蒜薹,加入适量盐、生抽,翻炒。
放入炸好的鸡翅,翻炒两分钟之后加入鸡精调味,然后再炒几下,就可以出锅啦~