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小羽私厨之鸡蛋豆腐(4/7)
鸡蛋加1小勺盐，加入豆浆打散。
拿一个耐高温的方形保鲜盒，铺上一层铝箔纸，再刷一层油，把蛋液倒进去。
放入蒸锅开中火，上气后蒸20分钟。
蒸好后取出，稍微晾晾切成块。
给鸡蛋豆腐裹上一层玉米淀粉。
油锅烧热到160度左右，把豆腐下锅炸到金黄色就可以了。
找一个你喜欢的酱汁，搭配着吃就行了。