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黑芝麻核桃手工面(10/11)
黑芝麻和核桃放料理机里打成粉
加入纯净水搅拌成糊糊
糊糊倒入中筋面粉中
和成面团后，醒发30分钟
用刮板切成薄片
借助擀面杖擀薄一点
放入压面机依次从厚到薄的顺序压出自己想要的厚度
在压面过程中根据需要可以多次撒上面粉防粘
我这个厚度是从7档压到3档
面皮表面撒上面粉后通过切刀出来就已经完成了
出来的面条可以通过晾晒做成干面条；也可以撒上适量干粉，分成若干份直接装保鲜袋冷冻。