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鹰嘴豆奶炖烩海鲜#手残党VS西餐大厨#(9/19)
准备好食材。
鹰嘴豆用清水浸泡一夜。
放入水中煮20分钟。
沥干水分备用。
什锦菇洗净切段，豌豆夹去茎洗净，洋葱切碎，胡萝卜切片刻出花形。
虾去头去壳，去虾线，洗净。
锅中水烧开后，倒入1勺料酒，放入2片生姜，放入扇贝肉汆烫一下后捞出沥干水分。
鱿鱼花放入热水锅中汆烫一下，捞起沥干水分。
虾仁也放入热水锅中汆烫变色捞出沥干水分备用。
锅中放入1勺葡萄籽油，放入洋葱碎和胡萝卜翻香。
加入鹰嘴豆后，倒入适量清水烧开。
放入1盒好伺西趣奶炖小方。
小火煮化奶炖。
放入原先汆烫过的海鲜。
加入什锦菇。
加入豌豆夹。
煮至蔬菜熟即可。
鹰嘴豆奶炖汇海鲜就做好了，味美鲜香，奶香浓郁。
成品