摸出昨晚洗干净泡上的红豆糯米血糯米,扔锅里加水煮成正经糯米饭
抽空打个蛋黄酱,往碗里磕个蛋黄,蛋清留着蒸蛋羹烤布丁啥的都挺好
把蛋黄搅和散,往里加差不多一小勺油,最好是味道不大的植物油
也尽量别跟我似的偷懒用电动打蛋器,一开始没啥问题,看起来很好很稠,心说,希望就在眼前蛋黄酱就要出现~
……说分离就分离……油都加得差不多马上准备加白醋水了……它!分!离!了!……稳住不生气还有救还有救
拿个碗/杯,往里倒点儿水,差不多有两三勺就行,顺便根据个人口味兑上点儿白醋,舀点儿分离的蛋黄跟油进去,顺着一个方向搅和匀,再舀,再搅,再舀再搅再舀再……(一次性塑料杯说明了这次援救行动其实一开始并没有抱啥希望 _(:3 」∠)_ )
包啥包,吃的时候还不是得老实儿拆开 _(:3 」∠)_