血糯沙拉老面包

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血糯沙拉老面包

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9.16 这是一个过程曲折说来话长的故事……曲折复杂到不知道该从哪里下嘴，食材随意到不知道该咋排列的那种

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1小时以上 | 切墩(初级)

老面包切片也行

、

血糯米

、

糯米

、

红豆

、

红薯

、

黄瓜

、

玉米罐头

、

肉松

、

蛋黄酱：

、

蛋黄一个

、

植物油 100g左右

、

白醋

、

胡椒粉

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
摸出昨晚洗干净泡上的红豆糯米血糯米，扔锅里加水煮成正经糯米饭
步骤2/28 点击查看大图
抽空打个蛋黄酱，往碗里磕个蛋黄，蛋清留着蒸蛋羹烤布丁啥的都挺好
步骤3/28 点击查看大图
把蛋黄搅和散，往里加差不多一小勺油，最好是味道不大的植物油
步骤4/28 点击查看大图
顺着一个方向搅和匀，再往里加一小勺油
步骤5/28 点击查看大图
慢慢加，认真搅，最好不要换方向
步骤6/28 点击查看大图
也尽量别跟我似的偷懒用电动打蛋器，一开始没啥问题，看起来很好很稠，心说，希望就在眼前蛋黄酱就要出现～
步骤7/28 点击查看大图
……说分离就分离……油都加得差不多马上准备加白醋水了……它！分！离！了！……稳住不生气还有救还有救
步骤8/28 点击查看大图
拿个碗/杯，往里倒点儿水，差不多有两三勺就行，顺便根据个人口味兑上点儿白醋，舀点儿分离的蛋黄跟油进去，顺着一个方向搅和匀，再舀，再搅，再舀再搅再舀再……（一次性塑料杯说明了这次援救行动其实一开始并没有抱啥希望 _(:3 」∠)_ ）
步骤9/28 点击查看大图
好的救回来了，可以调味啦～
步骤10/28 点击查看大图
根据个人口味加点糖
步骤11/28 点击查看大图
搅和搅和加点儿盐
步骤12/28 点击查看大图
搅和搅和加点胡椒粉
步骤13/28 点击查看大图
搅和匀了蘸点儿尝尝，缺啥补啥
步骤14/28 点击查看大图
拽过煮好的糯米饭，趁热往里加点糖
步骤15/28 点击查看大图
扒拉匀，搁一边凉着
步骤16/28 点击查看大图
看心情煮点儿地瓜，裹糊炸的那种就更好啦
步骤17/28 点击查看大图
擦点儿黄瓜丝
步骤18/28 点击查看大图
舀上点儿玉米粒
步骤19/28 点击查看大图
抓上把肉松，淋上点儿蛋黄酱
步骤20/28 点击查看大图
扒拉匀，好的就差组装啦
步骤21/28 点击查看大图
老面包切成自己喜欢的厚度，可以直接买切片吐司～
步骤22/28 点击查看大图
拿一片，糊上层糯米饭
步骤23/28 点击查看大图
盖上层面包，糊上点儿沙拉
步骤24/28 点击查看大图
再盖片面包，码上层地瓜
步骤25/28 点击查看大图
再盖片面包，糊上层饭
步骤26/28 点击查看大图
最后盖上片面包，看心情拿油纸一包就可以吃啦～
步骤27/28 点击查看大图
来，张嘴～
最后一步点击查看大图
包啥包，吃的时候还不是得老实儿拆开 _(:3 」∠)_

小贴士

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