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无添加、有诀窍的超简单布丁(2/6)
牛奶与糖混合
鸡蛋打散备用
诀窍来了，就是把牛奶热一下，微波炉，电磁炉什么方式都行，摸上去温热但不要太烫手，太热加鸡蛋会变成蛋花汤，那就失败了。
把热好的牛奶与鸡蛋液混合，很怕蛋腥味，加了几滴柠檬汁去腥。过筛两遍，装入布丁瓶，水浴法150°烤25-30分钟左右。
烤好后冷却，放冰箱冷藏后食用风味更加。
吃的时候从冰箱拿出来，搭配点芒果、草莓等水果，或加奥利奥饼干碎，就更高大上了！