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砂锅啤酒鸭#厨此之外，锦享美味#(3/10)
鸭剁小块清洗干净后沥干水分；
所有香料用干净的湿抹布擦拭干净；
砂锅里倒入适量油，然后晃均匀；
开小火，倒入所有香料煸炒出香味；
倒入沥干水分的鸭肉，加少许盐，时不时的翻拌几下；
待鸭肉紧实后加入白糖；
倒入生抽、老抽，翻拌均匀；
倒入一瓶啤酒；
盖上锅盖，大火烧开后中小火炖煮，煮至汤汁收干即可，期间要时不时的搅拌一下，避免粘锅；
成品。