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汤圆#除此之外,锦享美味#(
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好了,还是说说做法吧。材料有,糯米粉,猪肉,油豆腐泡,香菇,葱。
香菇泡发,然后肥瘦肉分别切好,香菇切碎,油豆腐泡和葱也切碎。
把肥肉煎出油,把瘦肉跟香菇放下去翻炒,并加盐,味精调味,喜欢酱油的可以放鲜味酱油。然后起锅跟油豆腐泡和葱拌匀,馅料就做好了。
糯米粉用开水和成团,分出小剂子,把小剂子捏成碗状,把馅料放进去,然后包好成一个圆圆的汤圆。
锅里烧水,放姜片,把汤圆放进去煮到浮起来,并在表面起丁一样的纹,就表示熟了,放盐调味,撒葱和香菜,就可以起锅了,也可以把香菜放碗里,把汤圆捞起来放碗里。