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牛油果米饭塔(4/9)
牛油果切一刀，一扭就开了。 有核的那边，将刀插进果核里，轻轻一转就能带出核来。 把牛油果肉挖出来后，拌上一点黑胡椒、橄榄油。
再加入少量的盐调味
就这样完全捣碎成糊状。 如果家里有研磨碗更方便，或者就这样用勺子捣碎。
再给预先准备好的熟米饭撒上黑白芝麻，让米饭更香，更有营养。 将米饭和芝麻搅拌融合。
准备好一个模具。我用的是饼干模具，有点深。平时在家任何形状的模具都可以哒。
压实后，再将牛油果泥填进去。抹平。 再轻轻的推出模具去。
撒上杏仁碎、核桃仁
插上柠檬片、薄荷叶，有淡淡的香气扑鼻。
也可以装点上蓝莓、果干等等