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鸳鸯贝炒角瓜(西葫芦)(5/6)
角瓜切约0.3cm片，用盐腌制15分钟后攥干水分。鸳鸯贝去掉砂囊，洗净
锅内放油
油温热倒入鸳鸯贝翻炒
翻炒几下，不要炒时间长，倒入角瓜
翻炒几下以后倒入耗油
好有翻炒均匀，角瓜你下时颜色略深既可出过。