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低脂绿豆糕#享“美”味#(14/14)
绿豆漂洗干净
加水浸泡八小时，中途需换水二次
放入高压锅，放跟豆子一样平的水蒸二十分钟
蒸好后放入破壁机打成泥
倒入锅中，小火加热搅拌均匀
加入25克玉米油搅拌均匀
油被绿豆充分吸收后，再加25克玉米油，同样的方法，炒至充分吸收
一次性加入糖
翻炒至锅光，铲子光
稍冷却一下，分成四十克的小团
把小团稍稍搓圆
放入模具中
按压成型
放入冰箱冷藏一小时，味道最佳。