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小熊挤挤包#享“美”味#(0/12)
基础面团,第一次醒发完成,27-28度。面团约540克,分割成16个大的球, 32个小球(耳朵可以分大点,这次分小了,成品不明显)
馅料混合,也可以用其他馅
分成16份,每份12克
包馅
如图摆放,三能28*28方形烤盘
二次醒发,37-38度,2倍大
刷蛋液
175度18分钟
巧克力画表情
里面
各种表情
各种表情2