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铜锣烧(6/8)
准备食材
两个鸡蛋＋50克细砂糖搅拌均匀
加入120克低筋面粉＋1克苏打粉＋1克泡打粉搅拌均匀
加入40克牛奶继续搅拌
最后加入融化的10克黄油，搅拌至可以拉成丝，不能太稀
不粘锅预热后调为小火，加入适量面糊
待面糊上的气泡破掉后，差不多就可以翻面了，再加热1-2分钟后出锅
最后在一片背面抹上红豆沙，盖上另一片就完成了。很适合当早餐的点心，不油腻又管饱