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桃山皮月饼(0/14)
准备好桃山皮和月饼馅料
将桃山皮分别装在两个盆里
将月饼馅料分别搓成38g的一个小丸子
将桃山皮分别搓成25g一个的小丸子
调双色的各取一半后又合并搓圆
取一份桃山皮，压成中间稍厚边缘薄的薄片
放上馅料
收囗收紧 两手合拢稍用刀将月饼搓圆搓光滑，放入月饼模内
分别按压后放在碟子上
漂亮
用毛刷轻轻在表面刷一层清水
烤箱预热160度，上下火中层15分钟左右
出炉的月饼放凉后密封保存，3天后回油会更漂亮！
不错哦！