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银耳红枣莲子枸杞汤(3/7)
先泡莲子，提前泡一晚，如果忘记了也要用温水泡2个小时以上，泡过的炖起来才容易炖烂
银耳泡发。时间15分钟就足够啦，有时候泡几分钟也足够了
枸杞泡几分钟洗净就好了
红枣清洗干净
然后把银耳撕成小块，红枣一掰两半（可以不掰，整个也可以），莲子要把里边的黑心取掉，掰成两半，枸杞冰糖放入锅中就可以了，冰糖量根据自己口味来
可以开火上锅了
我用的砂锅，而且水要没过食材，因为要炖将近两个小时才能把银耳的胶质炖出来，所以水要加够量。静待2个小时后出锅吧