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双层肉松海苔戚风蛋糕(6/8)
将牛奶与玉米油充分搅拌，呈奶白色
筛去低筋面粉，盐，混合至无干粉
分次加入鸡蛋黄，混合均匀
蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性状态
取出三分之一的蛋白霜加入到面糊中，混合均匀，没有手法要求
把上一步的面糊倒入到剩余的蛋白霜中，一边转动打蛋盆一边翻拌，手法要轻，速度要快
把混合好的面糊取一半的量倒入模具中，轻震，在面糊上挤入沙拉酱，撒上海苔肉松，然后把另一半面糊覆盖在肉松上，最后再撒海苔肉松，轻震，入烤箱，（总共要撒两次海苔肉松，蛋糕是双层海苔肉松蛋糕）
烤箱预热140度，60分钟，出炉轻震倒扣，放凉脱模