双层肉松海苔戚风蛋糕
双层海苔肉松加沙拉酱，美味升级，模具是学厨八寸阳极
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步骤1/8
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将牛奶与玉米油充分搅拌，呈奶白色
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步骤2/8
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筛去低筋面粉，盐，混合至无干粉
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步骤3/8
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分次加入鸡蛋黄，混合均匀
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步骤4/8
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蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性状态
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步骤5/8
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取出三分之一的蛋白霜加入到面糊中，混合均匀，没有手法要求
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步骤6/8
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把上一步的面糊倒入到剩余的蛋白霜中，一边转动打蛋盆一边翻拌，手法要轻，速度要快
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步骤7/8
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把混合好的面糊取一半的量倒入模具中，轻震，在面糊上挤入沙拉酱，撒上海苔肉松，然后把另一半面糊覆盖在肉松上，最后再撒海苔肉松，轻震，入烤箱，（总共要撒两次海苔肉松，蛋糕是双层海苔肉松蛋糕）
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最后一步
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烤箱预热140度，60分钟，出炉轻震倒扣，放凉脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-28
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