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酱(2/3)
皇冠梨削皮，切粒。其中一个切块后，打成果泥。
将切好的雪梨粒、果泥和黄冰糖放锅里煮，切记不要加水，一点水也不用，因为雪梨会出水。小火慢煮开，不停扰拌。
滤去表面泡沫，煮至雪梨粒略透明，加干桂花，继续小火慢煮至雪梨粒完全透明。收火，入瓶，放凉放冰箱。