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干锅菜花(
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五花肉切片,加料酒,白胡椒粉,老抽,少许淀粉腌制10分钟左右
菜花洗净放入清水中并放入少许盐,等水煮开后捞出待用
将葱姜蒜和干辣椒切末,按照先干辣椒后葱姜蒜的顺序炝锅 后放入五花肉翻炒等变白后盛出
花椒炝锅后放入菜花,翻炒几下后将蟹味菇,秋葵和五花肉放入一同翻炒,并放入适量生抽,香油,鸡精,翻炒后出锅。