买新鲜鸡蛋先放冰箱，取出来蛋清和黄分离，蛋清必须用无油无水容器装。蛋黄里面加入混合好的水和油，用搅拌器手动搅拌均匀，分成两半。一半筛进40克低粉和5克巧克力粉上下搅拌成无颗粒糊。另外一半加50克粉过筛伴进另外一半蛋黄糊放一边。
蛋白分成两半，一半翻伴到巧克力糊，一半在原味蛋糕糊，一定注意从下往上翻伴，不能太大力以免消泡。
190度预热，中层烤60分钟，烤完倒扣在网上，放凉脱模
切成三片，因为没有奶油，健康一点我就用卡士酸奶，抹酸奶切了提子喝草莓粒放均匀
装饰一下，刚好有巧克力，装在裱花袋，隔水溶了，放凉一点，剪一个小孔写字，放冰箱后会变硬。
没奶油，所以切开不太粘，不过挺好吃，就是烤干了一点
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