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罗宋汤(快手)(0/5)
将所有的食材洗净切成小块,手撕卷心菜备用。(处理西红柿时可以划刀后用开水烫1分钟去皮再切块)
热锅冷油,依次倒入蒜、泡椒、洋葱、西红柿、土豆、胡萝卜、黄瓜、卷心菜等食材翻炒。
翻炒10分钟后(或者更久我没有算过时间的),挤入柠檬汁、倒入番茄酱、酱油、耗油、黑胡椒等调料调味。
将所有食材倒入高压锅、加水没过食材,炖煮至气阀上气后调小火再慢炖40分钟。
开锅。此时食材基本软烂,用汤勺将土豆胡萝卜等大块蔬菜捣碎(不要问我为什么用汤勺,我没有搅拌器),再熬煮一会儿,然后根据自己口味调味后即可享用。