制作油皮：将所有材料倒入玻璃大碗中，用硅胶刀搅拌成团，要能拉出薄膜状，拌好后用保鲜膜包起来松弛30分钟
制作油心：将油心材料倒入搅拌成团，面团柔软不粘手即可，同样用保鲜膜静置松弛30分钟
接着将豆沙馅分成25g一个搓圆，将蒸好冷却的咸蛋黄放入包裹起来，揉圆
将松弛好的油皮分成一个18g，油心分割成一个11g
油皮在手心按扁，将油心包裹进去，用碾面杖将油酥碾成椭圆行后卷起，再将卷起的油酥再碾面杖碾压后再卷起，松弛10分钟，
然后从中间按下去，两边卷起，用面杖按扁按圆，将做好的馅全部包裹起来
准备一个蛋黄，将蛋黄液抹在做好的蛋黄酥表层，等干后再抹一层，用手沾一下蛋黄液，将芝麻按在上面即可
安装App
