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蛋黄酥(0/19)
先做油皮，将油皮材料全部放入面包机，开启和面功能，和出膜就可以了，大概20分钟
将油酥材料用手揉成团即可
油皮揉出膜就可以了
油皮和油酥盖上保鲜膜，静置1小时
将油皮和油酥平均分成15个，酥皮16克，油酥12克
将油皮压成薄片，油酥放入酥皮包起揉圆
拿出一个赶成牛舌状，从下往上卷起
盖上保鲜膜，静置10分钟
这时可以先做馅料，咸鸭蛋和莲蓉加起一共35克
豆沙也一样加咸蛋黄一共35个
将酥皮再次擀成牛舌状，从下往上卷起
盖保鲜膜静置20分钟
静置好后，将酥皮中间压一下，两边向中间靠拢，向下压
压扁后，包入馅料，
收口朝下，放入烤盘
刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度上下火，30分钟，中层
出炉冷却后密封保存
一碰就完碎啊
皮很酥，很好吃热的也很好吃哦