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手抓饼(1/15)
将水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状
加入猪油，将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛30分钟！（面团揉光滑小技巧:将面团和成团以后盖保鲜膜松弛15分钟，再继续揉可轻松揉至光滑）
准备葱花，椒盐，猪油化开放凉备用
将松弛好的面团平均分成五份，喜欢小一点薄一点的可以分成10份，我个人比较喜欢分成十份来做！比较好吃！
取一份面团擀成薄片
刷上猪油，撒上椒盐和葱花
从一头开始将面皮卷起
用切面刀用中间将卷起的面皮切开
将面皮从一头盘起来，收口压在盘起的面皮下面
用擀面杖将面团擀开成饼状
可上下铺一层油纸，方便擀开，擀好后连同油纸一起放入冰箱冷冻室
取平底锅刷上一层油
将手抓饼从冰箱取出，撕去油纸，煎至两面金黄即可
成品图，可刷上自己喜欢的酱料，放上自己喜欢的东西卷起来吃
成品图，可以用手撕开，直接抓了吃！