糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水,边搅拌边加水，不能一次加足，否则不好掌握面团的软硬度 ，面团的软硬度要比包饺子的面为硬，基本上500克面粉加280克水。和出的面团反复揉搓几次以不再沾手为好。然后搓成小丸子，备用

锅里放入水，鸡，香菇煲汤

然后把白萝卜刨成丝，放锅里炒一下，去涩，鱼饼煎好放碗里备用

煮好的汤里放白萝卜，虾米，鱼饼，汤圆，汤圆浮起来就可以关火了，放入葱，香菜就可以啦……