大棒骨让超市的大叔斩成小块~~~
回来先把大棒骨用清水泡上(为了去除骨髓和肉里的血),同时开始处理别的食材
(泡一段时间之后记得换水,一般换3次就差不多血干净了)
葱姜胡萝卜玉米洗净,切成适当的大小备用
葱白切大段
姜切大厚片3.4片
胡萝卜滚刀块儿
玉米切成小段
~准备的过程中别忘了给大棒骨换水呦~
汤锅加热后,加入适量油,将葱姜鞭香后加入大棒骨,稍微炒制以后加入足够的水,(要保证玉米胡萝卜加入后水能没过食材)煮沸后将浮沫捞出,加入玉米,以及适量料酒和醋以后小火炖一个小时
哒啦,一个小时过去了,这时候烫充满了玉米的淡淡的甜味儿~~~好想喝~~~
再加入胡萝卜,接着煮半个小时
啦啦啦,终于可以准备开锅了,打开以后加入适量的盐,胡椒,味精什么的,调到合适的味道就可以吃啦,啦啦啦啦啦啦啦