大棒骨玉米萝卜汤
需要时间的魔力
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步骤1/5
大棒骨让超市的大叔斩成小块~~~回来先把大棒骨用清水泡上(为了去除骨髓和肉里的血)，同时开始处理别的食材(泡一段时间之后记得换水，一般换3次就差不多血干净了)
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步骤2/5
葱姜胡萝卜玉米洗净，切成适当的大小备用葱白切大段姜切大厚片3.4片胡萝卜滚刀块儿玉米切成小段~准备的过程中别忘了给大棒骨换水呦~
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步骤3/5
汤锅加热后，加入适量油，将葱姜鞭香后加入大棒骨，稍微炒制以后加入足够的水，(要保证玉米胡萝卜加入后水能没过食材)煮沸后将浮沫捞出，加入玉米，以及适量料酒和醋以后小火炖一个小时
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步骤4/5
哒啦，一个小时过去了，这时候烫充满了玉米的淡淡的甜味儿~~~好想喝~~~再加入胡萝卜，接着煮半个小时
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最后一步
点击查看大图
啦啦啦，终于可以准备开锅了，打开以后加入适量的盐，胡椒，味精什么的，调到合适的味道就可以吃啦，啦啦啦啦啦啦啦
我也试过用水炒来去血水，但是效果不理想，还是用清水泡去除的效果比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-10
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