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用南瓜玩转中西餐,连甜点都不放过(12/12)
一、蛋黄焗南瓜 1.南瓜切条,微波炉高火3分钟
2.蛋黄淋少许料酒,蒸熟,压成泥
3.油少许,蛋黄碎,翻炒至起泡
4.放南瓜条,翻炒均匀
5.完成。
二、电饭锅南瓜蛋糕 1.南瓜切瓣去籽,切片
2.鸡蛋3个,砂糖60克,黄油70克,面粉110克,牛奶100毫升,搅拌至无颗粒状。
3.电饭锅内刷油,杏仁少量,南瓜400克,倒入面糊,电饭锅蒸煮两次
4.完成。
三、平底锅南瓜披萨 1.南瓜丝120克,洋葱丝80克,鸡蛋1个,面粉50克,胡椒粉3克,盐3克,混合均匀
2.食用油少许,南瓜糊摊成饼,青椒丝、奶酪丝铺撒均匀,披萨肠适量
3.上盖子,小火煎至奶酪丝融化,完成。