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简约版红烧草鱼(5/7)
草鱼洗干净切断，用料酒，生抽，老抽，盐，花椒，生姜盐3个小时。
锅热下油，放入草鱼煎至两面黄。
煎好大大一碗的草鱼。
青椒切片备用。
锅热放油，倒入青椒炒片刻，倒入小半煎好的草鱼。放入老抽，生抽焖15分钟。
出锅即可慢用。
成品图。