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土豆酥饼(1/5)
土豆削皮切块蒸熟（最好切片，蒸的时间不用那么久）。
压成泥状加入一个鸡蛋搅拌均匀。
加入玉米淀粉，和成软硬适中的面团。
分成十个小剂子，取一个按扁包入二十克红豆沙，捏合揉圆再按成饼状。重复步骤把饼坯都包好。
热锅倒油，把土豆饼放入锅内，小火煎至两面金黄即可。