安装App
萝卜花生咸汤#膳魔师北咸主题月#(3/15)
准备食材：花生提前泡发一小时，我用的是新下来的花生，老花生要泡一晚、否则口感不好。
萝卜要选这样的哦，太大的会康、口感不好
花生切碎，太小口感差
萝卜切条、姜切丝、葱切小小段
热锅凉油，爆香葱姜丝
放入萝卜丝，炒至萝卜明显变软、略有炒黄
倒入适量清水
放入花生碎
放入花生碎后，清水会有一点乳白，这是花生汁， 大火煮开、转中火煮20-30分钟，尝一下花生口感，面了就可以下面糊了
面粉加水搅拌均匀，具体的面粉数量要根据锅中的清水来定哦……
倒入面糊，此时要不时的搅拌一下、避免糊底
大火煮开，煮2分钟左右、时间短了会有生面味、口感差； 出锅前加入适量生抽、盐，自己尝一下哈，不过要小心烫哦…… 关火后，盖盖焖几分钟
出锅状态
汤中有萝卜的清香、花生的醇香，两者融合一起，喝两碗止不住哦……
再来一碗