1.冷水和面，放置一旁。
2.葱和姜放入料理机，放入半碗水打成碎末，倒入肉馅里面。
调入盐、酱油、鸡精、十三香、玉米油，顺时针搅上劲。
大老板去皮，切成丝，撒一大勺盐，拌匀，放置一旁，沙出水来。
差不多需要半个小时，这个时候去弄别的配料。
鸡蛋煎成鸡蛋饼，切碎。
香菇，胡萝卜，芹菜都分别切碎。
每个里面都放少许油和盐拌匀。
配料准备好以后来弄萝卜。
萝卜丝像揉面一样，揉一会就出水变软了，攥干水分，剁碎。
包的时候如图，剂子要大一些，放入肉馅，四个方向都放到中间捏上，然后相邻的饺子皮捏上。
蒸屉刷油，蒸饺上锅，大火烧开，中火蒸15分钟，水开之后算时间。
安装App
