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香卤鸡爪#KitchenAid的美食故事#(9/19)
鸡爪洗净
用厨房专用剪刀剪去指甲
全部完成
大料准备好
鸡爪先焯水
捞出沥水
准备好调味料
料酒
蚝油
生抽，老抽
起油锅，将全部大料爆香
然后倒入鸡爪快速翻炒
加入冰糖炒
倒入调好汁，翻炒上色
加水倒入砂锅
大火煮开后转中火，煮30分钟左右即可
香香哒，汤汁切记不要加太多
来一个，✌✌✌✌
成品图