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蛋黄酥(植物油)(
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油酥混合均匀,揉成团。分成等量的16份。醒20分钟
油皮材料混合均匀,揉成团,分割成等量的16份,醒发20分钟。
豆沙分成25克一个。
蛋黄放入预热好的烤箱,150度烤制8分钟。
将烤好的蛋黄,包入豆沙中。搓圆。
取一个油皮,包入油酥,收口。
擀成椭圆形,从上往下卷起。
再将醒发好的面团,收口朝下,再次擀开,卷起。
取一个面团,手指在中间按一下,对折,压扁面团。
擀开面团,包入豆沙馅。收口。
刷上蛋黄液,撒上芝麻。
烤箱提前预热,175度烤制25分钟即可。
成品
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