黑芝麻贝果的做法_菜谱

高筋面粉230g、黑芝麻20g、水140g、糖10g、盐5g，酵母粉2.5g 放入面包机内，选择和面程序（12分钟左右）第一次和面结束后加入黄油5g，再选择两次和面程序

揉好的面团分成5份，每份80g左右，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

取其中一个面团，擀成牛舌状

两边向内折，其中一头捏尖，另一头压扁

尖头放在扁头上面，用扁的头包住尖的头

放入烤箱内发酵至两倍大

（后面的步骤忘记拍照，后期补）锅中放水1000ml，加50g白糖，煮开放入贝果，每面煮30秒

煮好后放在烤盘上，200度烤20分钟即可

烤好的贝果，可以用来三明治的胚子。