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红油大虾#中粮我买，超级滋料大公开#(1/3)
取生虾，去除虾线，放入料酒和一半的葱姜蒜末腌20分钟
2.取铁板锅，放入3-4茶匙油，撒入葱姜蒜末，煎出香味后，倒入虾煎制。（普通平底锅或炒锅也可以）。
将虾煎至红色，放入料酒，一直到煎出红油，翻面，放生抽，盐，酱油，白糖和干辣椒，添少量水炖透，慢慢收汁儿，出锅时放入少量香菜叶点缀即可。