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酒糟蒸带鱼#蒸派or烤派#(3/6)
带鱼修洗干净，斜刀切段，抹少许盐，码盘里，铺一层红曲酒糟，再铺姜丝、蒜末、大葱花，放置15分钟
蒸锅里加水，烧开
准备好的带鱼放入蒸锅
蒸8分钟，关火5分钟后再打开锅盖，端出带鱼，小心别烫着手哦
淋两小勺蒸鱼豉油，撒上香菜末
配一碗百合饭，吃得饱饱的