将黄油隔水加热成液体状后，加入牛奶混合均匀备用。将蛋清、蛋黄分开备用。
用打蛋器打发蛋清，将细砂糖分几次加入蛋清打发，直到蛋清打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋清已完全硬挺，不会滴落）
将蛋黄加入打发好的蛋清中，用打发器继续打发2分钟左右，打发至提起打发器，蛋液掉落时纹理能保持10秒。
将混合粉末过筛后加入蛋液，用橡皮刮刀搅拌均匀。再加入黄油牛奶混合液，用刮刀上下翻扮均匀。
轻磕面盆，震出大气泡，然后将混合面糊装入裱花袋，袋尖切小口子。
烤箱预热至160℃，将蛋糕烤盘放入（无专用烤盘的，可将蛋糕纸模放在橡胶模套后，放在烤盘上放入烤箱），上下火烤25分钟。
下面制作奶油奶酪霜部分。黄油和奶油奶酪室温下放至软化（固体状，不要加热成液体），分次加入糖粉，打发至表面光滑。
用牙签挑一点点桔色食用色素，放入搅拌至颜色均匀，无白色出现。
将大号花嘴放入一次性裱花袋，然后放入搅拌好的奶油奶酪霜，按照从外圈到中心的顺序，将奶油奶酪霜挤到蛋糕体上。
将奥利奥饼干拧开，切掉中间的夹心，将好时巧克力蘸一点奶油，粘到饼干中间，做成帽子状。然后将饼干放在挤好奶油奶酪霜的蛋糕上即可。
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