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番茄炖牛腩(11/11)
首先把番茄清洗干净 ，姜切片备用。
牛腩切成块清洗干净，可以有选择地将肥脂部分及粘膜部位剔除，锅内烧水，放入姜片、料酒，烧开后将切块牛腩放入煮，浮沫油脂溢出后就捞出，再用温热水冲净牛腩的浮沫，然后控水备用哦。
烧锅水，烧开后放入番茄，2分钟左右看到西红柿皮裂开，可以拿起把皮轻轻撕掉。
我拿了一颗西红柿切块放入碗中，其余西红柿去皮后切碎后放入盘子里，还有刚刚去浮沫的牛腩哦
姜切丝，葱白切段。
锅内烧热，放油热后放入姜丝和葱白炒一下哦。
接着倒入切碎的西红柿炒1分钟左右。
此时加入番茄汁(2汤勺左右)、糖(1勺半左右)，把锅内材料调味料充分搅匀。
接着放入牛腩炒一会，再加入适量的盐巴炒一分钟左右哦，最后倒入适量开水，滚烫开就关火啦。
把番茄牛腩倒入电压力锅，选择牛羊肉的键，就可以耐心等待咯
最后装盘，撒入适量香菜即可哦。