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红烧花菇(5/6)
花菇淘米水泡发，4个小时以上。
花菇去蒂。花菇斜切成三大片。
锅放油，下姜爆香。
放入花菇翻炒。
放料酒，翻炒。放入酱油、味极鲜，糖翻炒。
放入素高汤（没有放水）炖大概15分钟。 花菇蒂不要丢掉，可以煮汤。