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焦糖南瓜布丁(5/8)
准备食材
南瓜微波炉或者蒸锅蒸熟,去皮取果肉
加入100g牛奶
两个鸡蛋搅拌均匀成蛋液,再加入20g白糖,和南瓜、牛奶一起搅拌均匀。(用料理机打碎更方便)
用滤网过滤掉粗糙的残渣,然后倒入可以进烤箱的小碗里
然后把小碗放进已经加入50度热水的烤盘里,放进烤箱160度烤40分钟
烤好的布丁,在表面放少量白糖,用喷枪烤焦,没有喷枪的话可以用火把勺子烤热,然后用勺子底把白糖烫出焦感。
最后就可以拿勺子开吃了